Preloader
"Informasi Kesehatan dan Nutrisi Tepercaya"
collaboration with Departemen Ilmu Gizi FKUI dan RSCM

Garam

adalah senyawa ionik yang terdiri dari ion positif (kation) dan negatif (anion), terbentuk dari hasil reaksi asam dan basa, sehingga membentuk senyawa netral (tak bermuatan). Komponen kation dan anion ini dapat berupa senyawa anorganik seperti klorida (Cl), senyawa organik seperti asetat (CH3COO), ion monoatomik, seperti fluorida (F), serta ion poliatomik seperti sulfat (SO42−), natrium klorida (NaCl) yang merupakan bahan utama garam dapur.

INDEKS NUTRISI LAINNYA