Preloader
"Informasi Kesehatan dan Nutrisi Tepercaya"
collaboration with Departemen Ilmu Gizi FKUI dan RSCM


Kolesterol Anda Tinggi? Turunkan dengan Konsumsi Ini
image description

Anda baru saja didiagnosis dokter mengidap kolesterol tinggi? Jangan khawatir. Konsumsi makanan ini untuk membantu menurunkan kolesterol Anda.

Kolesterol tinggi adalah penyakit yang menjadi momok bagi masyarakat modern dewasa ini – terutama yang tinggal di perkotaan. Bagaimana tidak, semakin lama semakin menjamur berbagai gerai dan restoran yang menyajikan makanan lezat yang menggoda iman. Jika tidak kuat, Anda akan ‘jatuh’ dan tergoda untuk mencicipinya.

Jika hanya sesekali saja mungkin tidak apa-apa. Namun, bagaimana jika hal tersebut menjadi kebiasaan?

Untuk Anda yang gemar makan enak, mungkin agak ‘ketar-ketir’ ketika diminta dokter untuk memeriksakan kadar kolesterol dalam darah Anda. Meskipun bikin dag-dig-dug, pemeriksaan tersebut sangat penting. Jika kolesterol Anda terbukti tinggi, Anda dapat memperbaikinya sedini mungkin dengan mengatur pola makan – dan mengonsumsi obat jika memang dibutuhkan.

Bagi Anda yang memiliki nilai kolesterol yang di atas batas normal disarankan mengonsumsi beberapa jenis makanan berikut, karena telah terbukti secara ilmiah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah.

Ikan

Ikan laut dalam seperti salmon, tuna, dan mackerel dapat membantu Anda menurunkan kolesterol. Kaya akan asam lemak esensial omega-3, mengonsumsi dua porsi ikan salmon, tuna, atau mackerel dalam seminggu dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan menghindarkan Anda dari risiko stroke.

Sebuah studi yang dilakukan selama 25 tahun melaporkan bahwa konsumsi ikan yang mengandung omega-3 dapat menurunkan risiko sindrom metabolik, asalkan ikan tersebut tidak digoreng.

Studi lain juga menunjukkan bahwa lansia yang rutin mengonsumsi ikan yang dipanggang atau direbus memiliki risiko stroke 27% lebih rendah ketimbang mereka yang tidak.

Oat

Konsumsi oat secara teratur terbukti bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, karena dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Sudah banyak studi yang menyatakan hal tersebut.

Tercatat sejumlah 45 studi menyatakan bahwa konsumsi 3 porsi gandum utuh (termasuk oat) dalam sehari dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke sebesar 20%.

Komponen dalam oat yang bertanggung jawab atas penurunan kolesterol jahat adalah beta glucan. Beta glucan merupakan tipe serat larut yang mampu menurunkan kolesterol total sebesar 5% dan kolesterol jahat (LDL) sebesar 7%.

Untuk mendapatkan manfaat sehat dari oat, Anda dapat mengonsumsi oat sebagai menu sarapan pagi yang sehat dan bergizi. Anda dapat memasak oat dengan susu, dan menyajikannya dengan potongan buah segar seperti pisang atau blueberry.

Bawang Putih

Bawang putih telah dikenal oleh masyarakat berabad-abad yang lalu sebagai bumbu masak yang dapat membuat makanan menjadi lezat dan dapat menggugah selera makan. Selain sebagai bumbu masak yang tidak tergantikan, bawang putih juga telah diketahui memiliki manfaat bagi kesehatan.

Komponen utama dalam bawang putih, yaitu allicin, diketahui dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dalam darah.

Berbagai penelitian telah dilakukan untuk membuktikan khasiat bawang putih dalam menjaga kesehatan jantung. Riset membuktikan bahwa bawang putih dapat dipetik khasiat optimalnya jika dikonsumsi dalam bentuk ekstrak atau suplemen.

Kedelai

Anda gemar minum susu kacang kedelai atau mengonsumsi berbagai produk kedelai lainnya? Selain dapat diolah menjadi berbagai produk makanan dan minuman seperti tahu dan tempe, kedelai ternyata memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh Anda.

Setidaknya 35 riset telah membuktikan kemampuan protein kacang kedelai dalam membantu menurunkan kolesterol total dan LDL, serta meningkatkan kadar HDL.

Agar Anda dapat menurunkan kolesterol dengan optimal, hindari mengonsumsi tempe dan tahu goreng.

dr. Karin Wiradarma, dr. Dyah Eka Andayani, M.Gizi, SpGK